Julen

begynner å nærme seg og jeg har tatt meg fri fra jobb noen dager!  ( Hærlig!!)  På fredag fikk vi sendt pakker og levert noen julekort. Fikk også handlet litt julgaver så nå tror jeg at alt er under kontroll!  Juletre er også kjøpt inn! Ser på facebookstatusen til søstren min at hun baker kaker å julebrød...orker ikke bake så mye til julen. skal jo jobbe mye også er vi invitert bort  på mat her og dær, også kommer det nok noe fra svigermor. :-)   Men har jo baket litt da, pepperkaker også skal jeg lage risboller.

Har også planer om litt "fornying" her i hjemmet. Minstegullet skal få ny seng, vi har bestilt denne fra Fagmøbler. ( Bildet er lånt fra Nettsiden Fagmøbler.no)

Denne sengen har et kleskap, hyller og skrivepult! Minsten har bursdag i januar så håper sengen kommer til da.  I planene fremover skal vi male en trehvit kommode og de trehvite karmene rundt vinduet! Gleder meg!!

Skulle

jo blogge om den ideen som søsteren min ga meg, men dagene går. Så her kommer bildet:

Hadde en vase stående som jeg ikke brukte og den sto bare å støvet ned. Da snakket ejeg med søstren min som hadde lagt julekuler i en vase hun hadde. Dermed bar det ut på handling etter noen små kuler! Syntes det ble fint. Huset er ikke ryddet så den står foreløpig på et bord med mye annet rot! 

Gull & Sølv

Iår har jeg lyst å pynte juletreet i rødt og gull. Vi har så mye julepynt at vi har bestemt oss at pynt som vi ikke liker skal vi gi til Frelserarmeen eller Røde Kors sin bruktbutikk. Like greit at andre kan få bruke det istedenfor å kaste det!  Har nettopp snakket med søstren min og fått en ide...skal se og lete litt nå så kanskje det kommer bilde litt senere ikveld hvis alt går etter planen.

Bildene er lånt fra Internett.

ROT!

Igår lastet jeg opp mobil-bildene på pc...og nå ser jeg at det er et kaos av usorterte bilder på pc`n min. Bilder fra ifjord, fra sommer, fest, bursdager, maange filmer. Filmene skal Mannen hjelpe meg med slik at jeg får de overført på ei dvd-plate. Må jo ta godt vare på filmer av lillegull som begyner å bli stor. Gullet blir 8 år i begynnelsen av neste år, må vel snart begynne å tenke på det snart. Ønsket er Karnevalsdisco!   Tips mottas med TAKK!  :-)

Advent..

Ja, nå er vi kommet godt inn i adventa og begynt på julegavene. Pepperkakehus er pyntet og vi vil ha sne! Har vært litt kaldt her idag, så håper den er rett rundt hjørnet!

Har allerede vært på 1 julebord og skal på 2-3 til før jul! Får bare håpe kjolen Mannen min kjøpte til meg passer ei stund... På bildet ovenfor er det bilder av drops som ble laget første adventshelgen.

Hjemmelaget knekkebrød

Her kommer det ei oppskrift på noen hærlige knekkebrød!



3,5 dl sammalt rug, grov
3,5 dl små havregryn
1,5 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl kli
1 dl valnøtter - hakkes etter oppmåling
1 ts salt
1 ts honning
7 dl lunkent vann


Bland alt sammen. Smør utover på 2 bakepapirkledte stekeplater.
Stekes på 180 grader i 10 min. Ta ut og rut opp. Stek videre i 30 min.
Ta ut og legg knekkebrødene på rist, ta av bakepapiret og tørk knekkebrødene i ovnen med døren åpen i 
15 min på 100 grader.


Alle i familien likte disse - tilogmed hunden!  


Lykke til!

Har

så lyst på ny symaskin!!  De har mange aktuelle symaskiner her.  Den maskinen jeg har nå syr kun frem og tilbake, pluss noen få sømmer. Har lyst på en maskin med bokstaver og masse sømmer!!  Sydde litt før, men liker ikke maskinen jeg har nå, i mitt hode tror jeg at med en ny maskin vil jeg sy mer!!   :-)

Turnering, farsdag og bollebaking

I helgen var det Bend-It turnering. Gutten hadde første kamp lørdagsmorgen klokken 0800! De tapte alle kampene, men det var ingen sure miner da de fikk premien som var 2 luer og en hettegenser.  :-)

Vi bakte også boller idag, ungene hadde farge i da de eltet bollene....

Samsung Galaxy Tab.

Har vært å sett litt på en Samsung Galaxy Tab og ønsker meg et sånt nettbrett. Er egentlig ikke nødvendig da jeg jo har en pc som fungerer til sitt bruk. Meeeeen, det hadde vært fint med en sånn!  :-)

Høsten

er kommet og i helgen har vi vært å fått satt campingvognen på plass for vinteren. Hunden og jeg gikk tur å tok mange bilder. I skrivende stund ligger jeg på sofaen å slapper av da jeg under turen med hunden klarte å få vondt i ryggen. Jeg plages med ryggen og av å til skal det ingenting før den bryter sammen. Men imorgen SKAL jeg komme igang med treningen på Friskhuset igjen!!  

Ha en fin kveld!!

Ristopper

I helgen ønsket den minste bukken bruse at vi skulle lage Ristopper, eller Risboller som jeg kaller dem.

Så her er oppskriften:

RISBOLLER 

150 gr. kokosfett eller Delfiafett
1 egg
150 gr. melis
1 plate kokesjokolade ( 125 gr.)
2 ss sterk kaffe
1 ts vaniljesukker
ca. 6-7 dl Japansk ris

Smelt fettet og avkjøl det litt. Egg og sukker piskes porøst og luftig.'
Sjokoladen smeltes i kaffen.  ( Vannbad )
Bland sjokoladen og vaniljesukker i eggedosisen.
Tilsett fett under omrøring.
Ha i ris til passe konsistens.
Form raskt til små topper som settes på bakepapir og deretter til avkjøling. ( Jeg bruker muffinsformer.)
Røren stivner ganske fort, derfor lønner det seg å være rask med utformingen av bollene.  
 

I helgen

var jeg på hyttetur sammen med 5 kollegaer! Vi dro fredag rett etter jobb og var hjemme igjen søndag ettermiddag. Vi har hatt det hyggelig med lange turer, god mat og fint vær.  Høsten hadde satt sitt preg med sine farger og bladene hadde begynt å falle fra trerne. Lørdag lagde vi kjempegod "Laks i ovnen", hvor vi la laksefileer på grønnsaker og lot dette stå i ovnen en stund. Jeg skal iallefall lage det hjemme en gang.

Idag har jeg vært på foreldremøte, sønnen har vært på fotballtrening og mannen har faktisk overrasket med å gjøre husarbeid UTEN at jeg har sagt noe!  <3

Mannen

har vært på jakt i helgen å har fått skutt 1 rype! Det var ikke så mye å lage middag av, men hunden likte å lukte på den. Har fryst den ned så kanskje vi kan bruke den til jakt-trening senere!

Kjøkkenmaskin....

    Denne herligheten skulle jeg gjerne hatt stående på kjøkkenbenken! Min electrolux har fått ødelagt en del så jeg må nok bestille ny del! :-( 
Denne drømmen av en maskin, Thermomix TM31 kan stå på din kjøkkenbenk om du betaler Kr. 12.450!!!! 

Slik de skriver på hjemmesiden sin:
 


Thermomix TM31 er den mest avanserte kjøkkenmaskinen på markedet i dag. Produktet er av tysk design og oppfinnelse og har vært på markedet i over 40 år. Thermomix har samlet mer enn 10 elektriske apparater i en kompakt enhet.
Thermomix vil overraske deg med dens evne til å kutte, vispe, blande, kna, hakke, rive, presse, elte, varme, røre, dampe og veie mat.

Denne

helgen har vært kombinert fotball-konfirmasjonshelg. Sønnen hadde kamp fredag, vi var i konfirmasjon lørdag også var det kamp igjen søndag. De tapte alle kampene, men det ser ut for at ungene koser seg allikevell!

Hverdagslivet

er nå begynt igjen. Vi er tilbake på jobbene våre og ungene har vært på skolen i ei uka nå. Det er godt å ha ferie, men det er også godt å komme seg inn i de vanlige rutinene igjen. Dagene blir etterhvert fylt med trening for mamma, fotball til minsten, lekser, middagslaging,husarbeid og vips - så er det kveld.

Er begynt å lese bøkene om Harry Hole av Jo Nesbø, synes de er kjempebra! ( har bare lest 2 stk..) Men ender med å sovne av med ansiktet ned i boken.

Ferietid...

er lik stille på bloggen tid! Har hatt ferie i 3 uker nå. Vi har fartet til Sverige, hvor vi hadde nyyydelig ver hele tiden foruten 1 dag. Siste uka ble tilbragt i Lofoten.

Kommer bilder senere.

Rot....

 

Her er rotet/prosjektene mine som jeg har en plan om å få ryddet opp i. Her er forskjellig garn, strikkepinner,mønster og påbegynte ting. Skal prøve få ferdig vottene først. På ene bildet har Kita lurt seg med.

Sjokoladefondant

Denne oppskriften har jeg bare prøvd 1 gang, jeg fikk fylt i 10 stk store muffinsformer. Det som er så smart med disse er at man kan ha røren i muffinsformen og legge dem i fryseren. Det er kjempelurt, for i skrivende stund står det en enslig en i ovnen og bare venter på å få rett konsistens til å spises av ingen andre enn meg!

Her er iallefall oppskriften jeg bruker:

280 gr. bitter sjokolade ( må ha 70% kakao i seg..)
200 gr. smør
8 egg
260 gr.sukker
160 gr. hvetemel.

Skal du spise dem med en gang så varmer du stekovnen til 180 gr. før du gjør resten.

• Smør ca 10 stk store muffinsformer. ( jeg brukte sånn "spray på boks" )
• Smelt sjokoladen og smør sammen i vannbad. ( jeg hadde en små kasserolle oppi en stor, slik at jeg "kokte" den små kasserollen)
• Pisk egg og sukker med mikser, sikt inn mel og bland dette godt sammen.
• Vend inn den smeltede smørsjokoladeblandingen.
• Ha røren oppi muffinsformene, halvfulle.
• Stekes ved 180 gr. i 8-10 minutter.  Her er det veldig forskjelldig fra ovn til ovn.  Har du hatt dem i fryseren så må du nok beregne litt ekstra til. Den skal være slik at når du skal spise og "åpner" fondanten så skal røren renne ut. Serveres med vaniljeis og en rødsaus du liker. Har hørt at Tine sin "KOS  jordbærsaus" er god til. Du kan også bruker bær til!  

Lykke til!!

Igår var jeg invitert på middag sammen med kollegaer!

Vi ble servert nydelig svinefilet m/ dessert! Middagen ble ikke tatt bilde av, men øverst er det bilde av "foretten". ( vi hadde spist opp det meste før jeg tok bilde). Det var loffskiver med en slags eggerøre med hvitløk og ost. Og spidd med ost, druer,tomat og melon.  

Etter utsøkt middag ble det servert dessert, sjokoladefondant med saus og vaniljeis. Denne skal jeg se om jeg får tid til å lage idag! Tror jeg har fått meg ny favorittdessert!!   :-)

Ellers var kvelden fylt med godt selskap, noen glass rødvin og latter!

Lofoten....

 

Var i Lofoten i begynnelsen av Mai, var i en Konfirmasjon og koste oss med god mat og besøk hos familie og venner. Her i Nord er det bare kaldt og regn for tiden...savner det været som var tidlig i mai. Nå må da sommeren komme snart!! 

Dette Norgesglasset er fylt opp med steiner,skjell og andre skatter som min sønn har plukket til meg siden han var ca 2 år. Idag er han 7 og og kommer fremdeles med steiner han vil ha oppi glasset.

Han er også flink til å plukke blomster til mamma`en sin! Blir bestandig så glad når han kommer hjem med blomster til meg! 

Ikveld gikk jeg en liten luftetur i skogen med hunden,da plukket jeg disse blomstene. Skal det komme blomster i hus må jeg plukke dem selv!  (- et hint til Mannen som kanskje er innom og leser dette...)

Vet du hva disse blomstene heter?  Jeg har helt glemt det.

Ha en fortsatt fin fredagskveld!

-TR-

Stolt Mamma

Idag var det forestilling på skolen for alle foreldrene! Sønnen har vært flink å holde på hemmligheten enda så mye jeg hadde prøvd å lure han til å fortelle meg hva han skulle gjøre. :-)  Var kjempespent og ikke minst stolt da 1. klasse kom frem og sang. De var kjempeflinke og jeg både filmet og tok bilder! Nå skal jeg hekle litt videre på "Prosjekt Heklepledd".

Hund....

Dette bildet ble tatt få dager etter vi hadde fått henne. Er bare helt nusk jo! ♥ 

Dette ble tatt på tirsdag...

...hun ville tydeligvis unngå at matmor fikk et fint bilde av henne!


Kita er blitt litt over 2 år og er en skikkelig familiehund! Når jeg fant frem "valpebildet" av henne fikk jeg nesten lyst på en hund til...
Vil du lese mer om rasen så kan du klikke på denne linken:  Flat_coated_retriever

Firkant-tøfler

Fiskesuppe

Ei nydelig og enkel fiskesuppe:

Fiskesuppe i en fei ( 4 pers.)

1 l vann

2-3 fiskebuljongterninger

2 dl matfløte

1 gulrot

1 bit sellerirot

1/2 purre

200 gr. torsk

200 gr. laks

1 bunt dill, hakket

10 gr. rensede reker

Kok opp vann, buljongterninger og fløte. Skrell gulrot og selleri, og skjær begge deler i tynne strimler.Kok dem i suppen i 2-3 min.

Del fisken i ikke for små terninger, og skjær purren i tynne ringer. Legg det i suppen og la suppen småkoke i 10 min.

Tilsett dill. Fordel rekene i suppetallerkner og øs suppen over. Server godt brød til!

Herlige Knekkebrød

Her kommer ei oppskrift på hjemmelagde knekkebrød:

3,5 dl sammalt rug, grov
3,5 dl små havregryn
1,5 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl kli
1 dl valnøtter – hakkes etter oppmåling
1 ts salt
1 ts honning
7 dl lunkent vann

Bland alt sammen. Smør utover på 2 bakepapirkledte stekeplater.
Stekes på 180 grader i 10 min. Ta ut og rut opp. Stek videre i 30 min. Ta ut og legg knekkebrødene på rist, ta av bakepapiret og tørk knekkebrødene i ovnen med døren åpen i 15 min på 100 grader!

Lykke Til!